旧宫店面装修公司-商铺装修设计-餐饮店铺装修-附近
发布日期:2023-03-11 | 出处:奶茶店装修
北京米嘉装饰公司提供大兴旧宫店面装修、旧宫商铺设计、店铺装修、门店装修设计、主营:旧宫餐饮餐厅设计、美食城装修、烧烤、火锅店装修、快餐店及多种店面装修设计服务。
提供装修效果图设计并出装修价格明细单、可免费上门测量等,同时承接旧宫附近周边装修业务。
餐饮店一直是众多商家所追捧的商业店面,所以竞争尤为的激烈。更多人关注成本和外观,却忽略了实际功能,比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线及炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局等同样重要,小编就给大家介绍下关于这方面的知识:
1、前厅与后厨装修比例
在规划餐厅时,新手老板往往会多设座位却忽略后厨规划设计装修,在定性思维里,很多人都认为前厅大点,容纳的客人就会多点,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积缩小。这样厨师操作受到影响,会影响出餐率。要在保证前厅有人的同时,也要保证后厨出餐率,这样营业额和利润才会上升,其次动线规划要设置好,服务员动线要流畅,否则将会影响上菜速度。
2、餐饮装修隐蔽工程
餐饮装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮装修的一些注意事项。厨房的防水是一个大工程,如果餐饮店开业之后发现防水有问题,就得面临停业重装,影响开业:其次排水要做明渠排水,厨房油烟太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨的操作。最后餐饮店内的排风排烟系统也要做好,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。
3、开放式厨房
为了让顾客吃得放心,很多餐饮店都规划出开放式厨房。一般是用玻璃来代替隔墙,这样顾客可以详细的看到菜品的制作过程,也能增加顾客对餐厅的信赖感。
4、根据餐饮类型来选择颜色
餐饮装修设计对颜色是非常考究的,但这个得根据不同餐饮的类型确定,大部分餐饮店我们很少看到用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店的话,在餐饮装修设计上可以选择一些艳丽的色调,提高用餐者的食欲。如果是西餐厅,餐饮装修设计时可以采用比较柔和的色调和灯光,营造温馨放松的氛围。
5、餐饮装修风格切忌太过繁琐
在餐饮装修设计时,在风格和设计的把握上,要避免太过于繁琐,而是要做到简洁清爽,但不简单。像我们看过很多好的餐厅,其实都没有多余的元素,色调也搭配得当,但是,就是非常简洁清爽,但不简单,给人一种非常舒服的感觉。
餐饮店的装修更多的是营造良好的就餐氛围,让客户感觉舒适放松,有良好的食欲,这几点要特别注意。
以上就是旧宫店面装修公司为您介绍餐饮装修设计内容,如需了解更多装修知识及注意事项,请联系我们在线客服。
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餐饮店一直是众多商家所追捧的商业店面,所以竞争尤为的激烈。更多人关注成本和外观,却忽略了实际功能,比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线及炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局等同样重要,小编就给大家介绍下关于这方面的知识:
1、前厅与后厨装修比例
在规划餐厅时,新手老板往往会多设座位却忽略后厨规划设计装修,在定性思维里,很多人都认为前厅大点,容纳的客人就会多点,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积缩小。这样厨师操作受到影响,会影响出餐率。要在保证前厅有人的同时,也要保证后厨出餐率,这样营业额和利润才会上升,其次动线规划要设置好,服务员动线要流畅,否则将会影响上菜速度。
2、餐饮装修隐蔽工程
餐饮装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮装修的一些注意事项。厨房的防水是一个大工程,如果餐饮店开业之后发现防水有问题,就得面临停业重装,影响开业:其次排水要做明渠排水,厨房油烟太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨的操作。最后餐饮店内的排风排烟系统也要做好,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。
3、开放式厨房
为了让顾客吃得放心,很多餐饮店都规划出开放式厨房。一般是用玻璃来代替隔墙,这样顾客可以详细的看到菜品的制作过程,也能增加顾客对餐厅的信赖感。
4、根据餐饮类型来选择颜色
餐饮装修设计对颜色是非常考究的,但这个得根据不同餐饮的类型确定,大部分餐饮店我们很少看到用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店的话,在餐饮装修设计上可以选择一些艳丽的色调,提高用餐者的食欲。如果是西餐厅,餐饮装修设计时可以采用比较柔和的色调和灯光,营造温馨放松的氛围。
5、餐饮装修风格切忌太过繁琐
在餐饮装修设计时,在风格和设计的把握上,要避免太过于繁琐,而是要做到简洁清爽,但不简单。像我们看过很多好的餐厅,其实都没有多余的元素,色调也搭配得当,但是,就是非常简洁清爽,但不简单,给人一种非常舒服的感觉。
餐饮店的装修更多的是营造良好的就餐氛围,让客户感觉舒适放松,有良好的食欲,这几点要特别注意。
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